VAN'S Restaurant

Une fois à l’intérieur, vous remarquerez à quel point l’ambiance du bâtiment vous enivre. Il ne vous étouffe pas, mais vous procure un sentiment fabuleux de bienvenue. Il ne fait aucun doute du passé résidentiel et colonial de cette maison.

Laissez le mystère de ce bâtiment, passé et présent, être une part de votre héritage aussi. Laissez Van’s vous accueillir dans votre maison.

Alors que le bâtiment était déjà partiellement ouvert à la location pour des entreprises, les particuliers n’avaient alors aucune chance de contempler l’intérieur et passaient souvent devant, se demandant ce que pouvaient bien renfermer ses murs. En 2006, la famille décide donc de l’ouvrir au public. Quel était alors le meilleur moyen que d’offrir une merveilleuse expérience de la gastronomie française ?

La restauration a lieu entre août 2003 et avril 2004 utilisant les carreaux colorés des fenêtres d’origine, de magnifiques murets de bois, préservant ainsi la grandeur authentique du bâtiment. En 2006, le bâtiment se porte candidat pour être inscrit sur la liste de monuments classés au patrimoine mondial par l’UNESCO en raison de l’attention portée à la conservation de l’architecture de l’époque.

Après 1980, la Banque Rurale du Cambodge occupe ses murs. En 2003, avec l’ouverture économique du pays, la famille Van récupère son ancienne maison du gouvernement cambodgien et Porleng se voit confier la tâche de lui redonner son ancienne gloire. Prêtant attention au moindre détail historique, elle fait des recherches dans les archives de la bibliothèque nationale des colonies françaises à Aix en Provence en France.

Au début des années 1900, la banque d’Indochine fait construire ce magnifique bâtiment dans un style colonial français pour ouvrir sa succursale au Cambodge. En 1960, un grand industriel cambodgien, Monsieur Van, y établit sa résidence familiale et y installe ses bureaux commerciaux. En 1970, lorsque la crise politique éclate, la famille entière fuit le pays laissant la plus jeune Porleng Van agée de 2ans, la dernière à s’enfuir avec sa soeur Porlim.

On s’interroge souvent sur l’histoire de ce bâtiment, sur la manière dont on a restauré un tel monument historique pour qu’il ouvre ses portes au public avec le Van’s restaurant.